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大妻女子大学家政学部食物学科 | 論文
- オートミール粥の摂取が境界域および軽度高コレステロール血症者の血清コレステロール値に及ぼす影響
- Ames試験菌株におけるY-ファミリ-DNAポリメラーゼ欠損株の作製と性状解析
- 茶カテキンと食品成分の相互作用について
- ラット肝のエタノール代謝,及び薬物代謝の酵素活性に及ぼすエタノールと経口ステロイドホルモン剤の影響
- ラット肝薬物代謝系に及ぼす乾燥大豆粉末の影響
- ラット肝の薬物代謝系に及ぼす食塩と慢性アルコール投与の影響
- 食塩負荷ラットの肝薬物代謝系に及ぼすアルコール投与の影響
- コメ胚芽中の4-アミノ酪酸(GABA)蓄積に及ぼす有機溶媒脱脂の影響
- 全反射フーリエ変換赤外分光法による透析膜分析
- 郷土料理・行事食における煮物の分類
- 家政科学技術分類表の作成とそれに基づく家政学文献索引付けの結果
- 家政学雑誌に掲載された論文題目における要素技術連関
- ***の栄養摂取と生活時間 : ダイエット志向が食物摂取,食事状況および自覚的症状に及ぼす影響
- ***の栄養摂取と生活時間調査 : 就寝時刻と食物摂取・自覚的症状のかかわりについて
- ***の栄養摂取と生活時間調査 : 喫食回数と栄養摂取量・健康状況のかかわり
- 茶浸出液残査(茶殻粉末)の料理への応用について
- ジャガイモスターターより分離した発酵性細菌 (Enterobacter cloacae) の同定
- ***の栄養摂取と生活時間 : 間食とやせ志向について
- γ-アミノ酪酸(GABA)富化クロレラは高血圧自然発症ラット(SHR)の血圧上昇を抑制する
- γ-アミノ酪酸(GABA)研究の発展と実用化の現状