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国立医薬品食品衛生研究所 食品衛生管理部 | 論文
- 乳児用調製粉乳 (PIF) の調乳および保存方法が Enterobacter sakazakii の生残と増殖に及ぼす影響
- 辛子明太子中におけるListeria monocytogenes の増殖に及ぼすナイシン(ニサプリン)の影響
- 第15回アジア獣医師会大会およびアジア獣医師会—OIE合同シンポジウム参加報告
- 畜水産食品からの黄色ブドウ球菌検出のための選択分離培地および選択増菌培地の検討
- 市販食肉, 健康人, 豚および鶏から分離された黄色ブドウ球菌の薬剤耐性
- 綿棒を用いたふき取り増菌培養法による市販豚および牛スライス肉における黄色ブドウ球菌汚染調査と分離株の性状
- 市販ミンチ肉における黄色ブドウ球菌汚染調査と分離株の性状
- 「Bergey's Manual of Systematic Bacteriology 第1版」に記載された分類とその後の分類の異同-グラム陽性菌
- 新しい食中毒菌
- 食品の微生物試験標準法に関する国内の動向
- 微生物試験の標準化・日本の状況と今後
- 乳児用調製粉乳中の Enterobacter sakazakii による感染
- 国内のリステリア症の現状とその制御に向けて
- 司会の言葉
- 乳酸菌を抗原運搬体とするワクチン開発 : 経口ワクチンの媒体として期待. 実用化にはいくつかの課題
- プロバイオティクスの安全性評価
- リステリアの食品汚染とリスク管理
- ナチュラルチーズからの Listeria monocytogenes 検出における自動免疫蛍光測定装置の利用
- 日本国内におけるリステリア症発生状況の調査
- 2001年度秋期セミナー報告