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名古屋学芸大学大学院栄養科学研究科 | 論文
- 地域性を生かした栄養・食教育実践のためのキーフーズ抽出方法の検討 : ネパールN村小児の事例
- 米アレルゲンタンパク質とその低減化
- 児童参加型食教育プログラム「わくわく食探検」の開発と評価 : 仙台市H児童館児童の事例
- 栄養表示利用行動と食生活および健康との関連に関する研究 : 男子大学生についての検討
- 女子大学生の栄養成分表示の利用行動と態度の関連
- 高校生の栄養成分表示の利用に影響を及ぼす食知識・食態度・食行動 : ヘルス・ビリーフ・モデルを基にした検討
- 食育ネットワーク形成における参加グループの課題共有のプロセス : 「S食育ネット」の事例
- 発酵米麺のアレルゲンタンパク質とプロテアーゼ産生微生物について
- 「丸ごと魚」を教材とする食教育プログラムの開発と評価 : 小学生への教育介入
- 小学生における中食・外食選択型食教育プログラムの学習効果に関する研究
- 第55回日本栄養改善学会学術総会シンポジュームIV「食育」のこれからを考える : 地域・環境を活かし、育てる「食」育-鎌倉食育推進計画での試み
- 精白米の塩溶液浸漬による低アレルゲン化
- 当科通院中の食物アレルギー児が受けている給食対応の実態調査
- タイトル無し