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佐賀大学農学部生物環境科学科 | 論文
- ピルビン酸のミトコンドリア輸送阻害剤耐性酵母の小規模及び中規模パイロットスケールでの低アルコール清酒醸造特性
- 特集によせて(微生物の寄生・共生に着目した新しい物質生産技術の開発に向けて)
- ミトコンドリア輸送に着目したピルビン酸・α-アセト乳酸低減清酒酵母の育種とその実用化・技術移転(微生物の寄生・共生に着目した新しい物質生産技術の開発に向けて)
- 微生物の寄生・共生・オルガネラ研究から見える新たな発酵学の地平線(第63回大会シンポジウム・ワークショップ報告)
- 茶catechin類から生成するteadenol類
- 1Jp16 清酒もろみから分離したリンゴ酸高生産清酒酵母の特性(醸造学・醸造工学,一般講演)
- ミシシッピーアカミミガメの食害調査(II) : ハス・スイレンの消滅事例に見る移入動物と食害発生の関係
- 特集によせて(伝統発酵食品研究の新展開〜微生物共生から探る〜)
- 焼酎粕に含まれるスフィンゴ脂質の検出・半定量的評価とその由来の解析
- 特集によせて