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九州大学大学院農学研究院生物機能科学部門食品バイオ工学講座 | 論文
- 緑茶抽出物の抗菌活性に及ぼす界面活性剤, 防腐剤の効果
- 緑茶抽出物の抗菌活性に対する食品添加物の影響
- 緑茶抽出物の抗菌活性とpHの影響
- 緑茶抽出物の抗菌剤としてのキュウリ浅漬けへの応用
- 畜肉エキスにおける脂肪酸エステル類の抗菌効果
- 畜肉エキススープにおける Bacillus 属細菌の生育挙動
- 畜肉エキススープから分離された Bacillus 属の頻度と保存中の変化
- 微酸性次亜塩素酸水の Bacillus 属細菌芽胞及び乳酸球菌に対する効果と特性
- バイオルミネッセンス法による大腸菌群の迅速検出に及ぼす飲用乳成分の影響と公定法との相関
- タウリン蓄積による酵母の耐凍性向上の試み(セミナー「生体の温度・水分センサーの機能と構造」)
- 緑茶抽出物の抗菌剤としてのキュウリ浅漬けへの応用
- 生乳および粉乳類のマイクロフローラの特徴
- フローサイトメーターによる生菌数の簡易・迅速測定法の開発
- バイオルミネッセンスによるβ-ガラクトシダーゼ活性の高感度測定による飲用乳中の大腸菌群迅速検出法
- 市販台所用合成洗剤の細菌付着阻害および抗菌効果
- 市販台所用合成洗剤の細菌付着阻害および抗菌効果