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中村学園大学短期大学部食物栄養学科 | 論文
- ドレッシング類の脂肪酸バランスについての一考察
- ケナフ (Hibiscus cannabinus L.) 種子油の化学組成
- グリコールキシランの簡易調製法(食物栄養学科編)
- 24種抗生物質の食品抽出液中における熱安定性
- STp遺伝子をもつ毒素原性大腸菌O169:H41による食中毒に関する疫学的検討
- ヴェトナム産魚醤油ニョクマム
- 小麦胚芽のフェルロイルエステラーゼ
- β-クリプトキサンチンパルプの摂取は脂質・糖質代謝に効果を及ぼす
- 共役リノール酸強化パンの開発
- 共役リノール酸(CLA)強化小麦粉製品の開発
- タケノコの生育とグリコシダーゼ(自然科学編)
- ゲルロ過によるキシロオリゴ糖の分離法について(食物栄養学科編)
- 市販鶏肉類における Campylobacter jejuni/coli, Salmonella ならびに糞便系大腸菌群の汚染状況の関係
- Determination of Free and Bound Phenolic Acids, and Evaluation of Antioxidant Activities and Total Polyphenolic Contents in Selected Pearled Barley
- 小麦粉のPentosanと加工特性(食品-化学(炭水化物)-)
- 大麦中の抗酸化活性の評価およびフェノール性有機酸含量の測定
- 小麦胚芽のフェルロイルエステラーゼ
- 小麦粉のペントサンと吸水性(自然科学編)
- 小麦胚芽のグリコシダーゼ(自然科学編)
- 糸状菌が産生するグリコシダーゼの精製(自然科学編)