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上海水産大学 | 論文
- ヒラメ魚肉混合によるシログチ及びマエソ加熱ゲルの戻り抑制効果
- 中国語テクスチャ表現の収集と分類
- 海外で製造された冷凍すり身の品質調査
- 水面冷却に伴う対流の水槐移動速度の推算法
- 水面冷却による冷却強度と対流強度に関する研究
- エソのゲル形成能に及ぼすガス置換包装の影響
- エソ類の低温貯蔵中に起こるホルムアルデヒドの生成とゲル形成能の低下に及ぼす酸素の影響(短報)
- エソの鮮度とゲル形成性
- リン酸塩の変動モデルおよびそのパラメーターについての研究
- 水柱位置エネルギによる浦の内湾の成層強度と水温・塩分成層ならびに底層DOの関係
- 位置エネルギーによる浦の内湾の成層強度の評価とその有効性
- 水面冷却に伴う表層の温度鉛直分布と対流量の推算法
- 水面冷却による表層の水温鉛直分布と水面熱流束について
- Constructing the Dragon : chinese industrial reform, globalization and WTO membership