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ノートルダム清心女子大学人間生活学部 | 論文
- 主食による生活習慣病の予防 (特集 お米と穀物の健康を科学する)
- 巨大胚芽米の自然発症高血圧ラットにおける血圧、脂質代謝におよぼす影響
- 料理書からみた日本料理の変容(9) : 『古今料理集』にみる汁物のつまの取り合わせとその季節性
- 料理書からみた日本料理の変容(6) : 『古今料理集』にみる魚料理(汁物)の工夫
- 料理書からみた日本料理の変容(1) : 汁物・吸物の「吸口」について
- 小学生の日常生活における身体活動量の評価 : 二重標識水法と加速度計法による検討
- 2-C-20 岡山県の小学生におけるビタミンB_摂取量(第57回大会一般研究発表)(第57回大会研究発表要旨)
- 特別養護老人ホーム入所高齢女性における貧血の病態と栄養摂取量との関連
- ワカメの保存性と色調
- インスリンはPGE_2の生成を介して培養鶏胚大腿骨の石灰化を促進する
- ドイツと日本における「赤ちゃんポスト」の現状と課題
- 若年層における食材の入手と廃棄に関する実態と意識
- ほうれん草中のマグネシウムと他のミネラルの利用性とシュウ酸との関連性
- ミネラルの栄養学的評価(XI) : ウーロン茶中のミネラルについて
- ミネラルの栄養学的評価(X) : インスタントコーヒー中のミネラルについて
- レッドアンデス種ジャガイモの貯蔵中のデンプン,粗タンパク質,リン酸,ビタミンCの変化
- レッドアンデス種ジャガイモの調理特性
- ミネラルの栄養学的評価(IX) : ビール,ミネラルウォーター中のミネラルについて
- ミネラルの栄養学的評価(VIII) : 緑茶,紅茶中のマグネシウム,カリウム,カルシウム,亜鉛,マンガンの化学形態について
- 成長期ラットのマグネシウム,リン,鉄,亜鉛,銅の代謝におよぼすカルシウム欠乏の影響
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