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サントリー | 論文
- セライトカラム法と液・液分配法による各種食品中の食用色素測定値の比較
- セライトカラム法による食品中の合成及び天然着色料の系統的分析法
- 1421 タンパク質・ペプチド・アミノ酸のステンレス表面への付着特性の解析
- 食品製造プロセスにおける汚れの付着と洗浄
- 229 ステンレス表面に付着したタンパク質の酵素洗浄における脱離挙動 : 酵素による脱離速度の差異
- 408 Mortierella alpina 1S-4の;Δ12不飽和化酵素欠損変異株より誘導されたΔ6不飽和化酵素高活性変異株によるミード酸の生産
- Mortierella alpina1S-4の△5および△12不飽和化酵素活性低下変異株によるcis-8,11-icosadienoic acidの生産 : 微生物
- EPA生産性糸状菌及び動物培養細胞に対する脂肪酸不飽和化酵素阻害剤の効果 : 微生物
- 358 高度不飽和脂肪酸生産性Mortierella属糸状菌のcytochrome b_5の精製と諸性質
- 320 高度不飽和脂肪酸生産性Mortierella属糸状菌のcytochrome b_5
- Mortierella alpina 1S-4 及びその異変株による高度不飽和脂肪酸含有油脂の生産
- 607 ___- ___- IS-4株によるEPA、DHAの菌体内濃縮法
- 603 ___- ___-変異株による高度不飽和脂肪酸の生産 : 3. Δ5-不飽和化酵素活性低下株によるジホモ-γ-リノレン酸の生産
- 602 ___- ___-変異株による高度不飽和脂肪酸の生産 : 2. Δ12-不飽和化酵素欠損株によるミード酸の生産
- 444 低温条件下におけるMortierella属糸状菌によるα-リノレン酸含有油脂のEPA含有油脂への変換
- Mortierella属糸状菌によるα-リノレン酸含有油脂のEPA含有油脂への変換(微生物-発酵生産-)
- 糸状菌によるジホモ-γ-リノレン酸の生産(微生物-発酵生産-)
- Mortierella属系状菌によるアラキドン酸の生産(微生物-醗酵生産-)
- Saccharomyces酵母におけるdas株(有胞子性2倍体a接合型株)と3倍体の新育種法
- 426 Saccharomyces酵母の接合型変換機構と新しい育種法の可能性について