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お茶の水女子大学生活環境研究センター | 論文
- 1.高速液体クロマトグラフィーによるアスコルビン酸とエリソルビン酸の分別定量 : ビタミンC研究委員会第40回会議研究発表要旨
- スコルバミン酸より生成する赤色色素の構造 : 日本ビタミン学会第31回大会研究発表要旨
- 黒緑豆benzoyl-D, L-arginine p-nitroanilide水解酵素 (BAPAase) の精製とその諸性質
- α-トコフェロールの結合タンパク質について
- d-α-Tocopherol過剰投与時のラット組織内分布と蓄積特異性
- ビタミンCの酸化還元性
- インドシナ半島のケシ代替植物プロジェクト
- 酸乳の高血圧者および正常血圧者に対する影響
- アミノ・カルボニル反応とレダクトン
- 学校における食育の推進と栄養教諭の役割
- 望ましい食生活実践に向けた食教育プログラムの検討
- 大学生における食の意識と知識の現状
- 花粉症に及ぼす生活習慣の影響について
- 脂溶性ビタミンの生理作用について
- 世代間における味覚感度の比較
- 食への興味・関心を高める授業展開の検討