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(独)農研機構 食品総合研究所 | 論文
- 強酸性電解水の殺菌効果と試料表面に及ぼす影響
- 高電界処理による柑橘果汁中のペクチンメチルエステラーゼの失活
- おいしさを生み出す心のしくみ (特集 食品開発を支えるサイエンス(「フード・フォラムつくば」より))
- 乳児期における音による視覚探索の促進(マルチモーダル,感性情報処理,一般)
- ヒューマンエラーと食
- 食品の認知における視覚の役割
- 農業分野における電解水研究の現状
- おからなどの副産物を原料にした耐水性生分解性素材の開発
- 技術情報関係 文献 交流高電界による微生物制御技術の開発
- 酸性電解水によるノーウォーク様ウイルス (NLV : Norwalk-like viruses)の不活性化
- 機能水としての"水"の将来展望
- 究極の食品を作る
- 電解水による食品・農産物表面殺菌処理の効果 (特集:電解水の機能と食品工業での利用(1))
- 生分解性プラスチック
- 有限要素法による連続通電加熱の温度分布の解析
- (6)貯蔵食品害虫の防除に向けての臭化メチル代替殺虫技術(シンポジウム「21世紀の家屋害虫」,日本家屋害虫学会第30回大会発表要旨)
- 食表現にみる「調理した虫の味わい」(虫笛)
- 照射粉末食品の光ルミネセンス法による検知
- P-017 ヒト甘味受容体hT1r2/hT1r3におけるギムネマ酸およびジジフィンの甘味阻害作用機序の解析(ポスターセッション,2010年度日本味と匂学会第44回大会)
- 市販香辛料の熱ルミネッセンス(TL)及び光ルミネッセンス(PSL)応答の比較