福田 央 | 酒類総合研究所

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概要

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• 酒類総合研究所の論文著者

酒類総合研究所 | 論文

• 952 清酒醸造における酵母遺伝子発現の経時的変化の解析(第二報)
• 白麹菌の細胞表層に存在するGPIアンカータンパク質
• 焼酎白麹菌非耐酸性α-アミラーゼの特異的な発現
• 麹菌細胞壁への酵素のトラップ
• 1D16-3 白麹菌の GPI アンカー型細胞壁タンパク質

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