竹嶋 直樹 | 三和酒類株式会社研究所

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概要

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• 同名の論文著者
• 三和酒類株式会社研究所の論文著者

三和酒類株式会社研究所 | 論文

• 大麦焼酎粕由来発酵大麦エキス(FBE)からのナイシン生産(生物工学論文賞)
• 乳酸菌を利用した焼酎蒸留粕の高付加価値素材への転換プロセスの構築(2009年 生物工学技術賞受賞)
• 大麦焼酎蒸留粕に由来する発酵大麦エキスの微生物用培地としての利用
• 乳酸菌を利用した焼酎蒸留粕の高付加価値素材への転換プロセスの構築
• 大麦乳酸発酵液ギャバの特性について (特集/大麦を巡る最近の動き)

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