村上 誓吾 | 山形大院・理工学

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概要

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• 同名の論文著者
• 山形大院・理工学の論文著者

関連著者

• 香田 智則

  山形大院・工

• 西岡 昭博

  山形大院・理工

• 宮田 剣

  山形大院・理工

• 村上 誓吾

  山形大院・理工学

• 藤田 直子

  秋田県立大

• 宮田 剣

  山形大院・理工学

• 香田 智則

  山形大院・理工学

著作論文

• Ba-7 加熱・せん断型粉砕装置によって作製される非晶性米澱粉の非晶化メカニズム解明(澱粉の構造・物性・利用,一般講演,日本応用糖質科学会平成25年度大会(第62回))
• Da1-7 新規粉砕装置で作製した非晶性米粉が米粉生地のレオロジー特性と製パン性に及ぼす影響(澱粉の食品利用,一般講演,日本応用糖質科学会平成24年度大会(第61回))

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