西岡 昭博 | 山形大院・理工

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概要

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• 西岡 昭博

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著作論文

• Cp-14 温度制御型臼式粉砕により得られた非晶性セルロース原料の結晶構造評価(多糖の構造・物性・合成,一般講演,日本応用糖質科学会平成25年度大会(第62回))
• Ba-7 加熱・せん断型粉砕装置によって作製される非晶性米澱粉の非晶化メカニズム解明(澱粉の構造・物性・利用,一般講演,日本応用糖質科学会平成25年度大会(第62回))
• Cp1-11 粉砕によるセルロース系バイオマス材料の非晶化と粉砕条件の影響(バイオマスの利用,新技術-1,一般講演,日本応用糖質科学会平成24年度大会(第61回))
• Da1-7 新規粉砕装置で作製した非晶性米粉が米粉生地のレオロジー特性と製パン性に及ぼす影響(澱粉の食品利用,一般講演,日本応用糖質科学会平成24年度大会(第61回))

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