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畑 千幸 | 近畿大・農
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畑 千幸
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岩城 啓子
畿央大・健康科学
著作論文
Da1-1 各種澱粉の糊化特性ならびにゲルのテクスチャーに及ぼす水の影響(澱粉の食品利用,一般講演,日本応用糖質科学会平成24年度大会(第61回))
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