根岸 晴夫 | 中部大学応用生物学部

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概要

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• 同名の論文著者
• 中部大学応用生物学部の論文著者

関連著者

• 根岸 晴夫

  中部大学応用生物学部食品栄養科学科

• 根岸 晴夫

  中部大学応用生物学部

• 大橋 勝太郎

  中部大学応用生物学部食品栄養科学科

• 中村 尚美

  日本新薬(株)テクニカルセンター

• 坂口 博英

  日本新薬(株)機能食品カンパニー食品開発研究

• 北岸 孝之

  日本新薬(株)機能食品カンパニー食品開発研究

• 内藤 初代

  日本新薬(株)機能食品カンパニー食品開発研究

• 中島 大地

  日本新薬(株)機能食品カンパニー食品開発研究

著作論文

• 乳酸菌カルチャーを接種した発酵乾燥食肉製品の特徴
• 乳タンパク質分解物がヨーグルトの発酵時間と菌体外多糖の産生および物性に及ぼす影響

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