米山 勝 | 林原生物化学研究所天瀬研究所
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概要
林原生物化学研究所天瀬研究所 | 論文
- トレハロ-ス生成に関与する新規な酵素
- 微生物由来の新酵素発見とトレハロース製造への応用
- マルトースを基質とするシクロアミロースグルカノトランスフェラーゼ触媒反応に及ぼすイソマルトース共存の効果 : 三糖イソパノースの効果的な製産
- Cycloamylose glucanotransferase反応の解析 : イソパノース製産への活用 : 酵素
- Cycloamylose glucanotransferase反応の解析と糖質製産への応用 : イソマルトース共存の効果 : 酵素