佐藤 之紀 | 県立広島大学生命環境学部

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概要

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• 同名の論文著者
• 県立広島大学生命環境学部の論文著者

関連著者

• 肥後 温子

  文教大学健康栄着学部

• 佐藤 之紀

  県立広島大学生命環境学部

• 和田 淑子

  関東学院大学

• 和田 淑子

  元関東学院大学人間環境学部

• 肥後 温子

  文教大学健康栄養学部

著作論文

• Relationship between Physical Properties and Water Layers in Commercial Confectionery Products during Moisture Sorption Processes
• Relationship between Firmness during Moisture Sorption Process and Water Contents on Baked Wheat Flour Confectionery
• 小麦粉焼成菓子の吸湿時の硬化と多重層収着水分との関係
• 市販菓子類の調湿時の力学特性と単分子層・多重層収着水分量との関係

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