山田 芳孝 | 北海道大学水産学部生物化学教室

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概要

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• 同名の論文著者
• 北海道大学水産学部生物化学教室の論文著者

関連著者

• 新井 健一

  北海道大学水産学部

• 松本 行司

  日本食品化工株式会社研究所

• 中久喜 輝夫

  日本食品化工

• 松本 行司

  日本食品化工 研

• 中久喜 輝夫

  日本食品化工株式会社研究所

• 山田 芳孝

  北海道大学水産学部生物化学教室

著作論文

• 凍結乾燥によるコイ筋原繊維タンパク質の変性に対するソルビト-ルの防止効果

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