熊王 康宏 | 米久株式会社

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概要

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• 同名の論文著者
• 米久株式会社の論文著者

関連著者

• 神宮 英夫

  金沢工業大・心理情報学科・感動デザイン工学研究所

• 熊王 康宏

  米久株式会社

• 國枝 里美

  高砂香料工業(株)・研究開発本部

• 神宮 英夫

  金沢工業大学

• 神宮 英夫

  金沢工大

• 國枝 里美

  高砂香料工業株式会社研究開発本部

• 熊王 康宏

  米久株式会社CSR室

• 熊王 康宏

  米久(株)

• 神宮 英夫

  明星大学

• 國枝 里美

  高砂香料工業 (株)・アロマサイエンス&テクノロジー研究所

• 神宮 英夫

  金沢工業大学・心理情報学科

• 國枝 里美

  高砂香料工業株式会社・研究開発本部

• 國枝 里美

  日本女子大学

• 井上 賀晴

  金沢工業大学

• 熊王 康宏

  米久株式会社CS推進室

• 神宮 英夫

  金沢工業大学情報フロンティア学部

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著作論文

• 食感品質としてのかおりの官能評価
• W2-6 果実系香料を用いた食肉製品の感性評価とその構造分析(匂いの認知-下等動物からヒトまで, 2005年度日本味と匂学会第39回大会)
• 食感の感性評価用語に関する研究
• 焼豚の製法が官能評価に及ぼす影響:―職人パネルと一般パネルの比較―
• 官能評価による食感品質の時系列変化に関する研究

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