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橋本 吉雄 | 北海道大学農学部畜産科
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関連著者
橋本 吉雄
北海道大学農学部
安井 勉
北海道大学農学部
橋本 吉雄
北海道大学農学部畜産科
著作論文
Cured meatの肉色に関する研究 : XI. Cured meat の肉色および一酸化窒素ミオグロビンの酸化
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