金 鐘培 | 群山水産専門大学

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概要

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• 同名の論文著者
• 群山水産専門大学の論文著者

関連著者

• 坂口 守彦

  京都大学食糧科学研究所

• 村田 道代

  京都大学食糧科学研究所

• 金 鐘培

  群山水産専門大学

• 坂口 守彦

  京都大学食糧化学研究所

著作論文

• トリメ-タ-値とK値の併用による凍結・未凍結フィレ-の鑑別(英文)

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