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薛 照明 | 高知大学農学部水産利用学研究室
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関連著者
志水 寛
高知大学農学部
西岡 不二男
高知大学農学部水産利用学研究室
町田 律
高知大学農学部水産利用学研究室
西岡 不二男
高知大学農学部
薛 照明
高知大学農学部水産利用学研究室
著作論文
ミオシン加塩ゾルのゲル化特性〔魚肉タンパク質の原料学的特性に関する研究-11-〕
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