多山 賢二 | 鈴峯女子短期大学食物栄養学科

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概要

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• 同名の論文著者
• 鈴峯女子短期大学食物栄養学科の論文著者

関連著者

• 岡本 洋子

  鈴峯女子短期大学

• 多山 賢二

  鈴峯女子短期大学食物栄養学科

• 谷本 昌太

  県立広島大学

• 住田 初美

  鈴峯女子短期大学食物栄養学科

著作論文

• グルコン酸含有調理品の嗜好性および高濃度グルコン酸発酵液の調製
• 食酢における高分子凝集物の発生予測方法
• 食酢汚染菌Gluconacetobacter xylinus の増殖に及ぼす食酢成分の影響

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