松井 由佳 | お茶の水女子大学家政学部

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概要

• 松井 由佳の詳細を見る
• 同名の論文著者
• お茶の水女子大学家政学部の論文著者

関連著者

• 畑江 敬子

  お茶の水女子大学

• 中山 照雄

  三重大学水産学部

• 松井 由佳

  お茶の水女子大学家政学部

• 島田 淳子

  お茶の水女子大学

• 松本 重一郎

  上智大学理工学部

• 丹羽 栄二

  三重大学水産学部

• 加納 哲

  三重大学水産学部

• 松井 由佳

  お茶の水女子大学食物学科

著作論文

• 5魚種の魚肉物性のクリ-プ・コンプライアンスによる特徴づけ
• クリ-プおよび回復測定によるかに足風かまぼこ素材のテクススチャ-へのサイコレオロジ-的アプロ-チ

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