田中 宗彦 | 台湾国立屏東技術学院食品技術系

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概要

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• 同名の論文著者
• 台湾国立屏東技術学院食品技術系の論文著者

関連著者

• 石崎 松一郎

  東京水産大学食品生産学科

• 田口 武

  東京水産大学

• 邱 文貴

  東京水産大学食品生産学科

• 田中 宗彦

  台湾国立屏東技術学院食品技術系

• 遠藤 憲二

  東京水産大学食品生産学科

• 林 〓倫

  東京水産大学食品生産学科

著作論文

• ゲル形成に関連してエアブロ-処理したクロカワカジキ・ミオシンの構造変化〔英文〕

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