玉置 尚徳 | 鹿児島大学農学部附属焼酎・発酵学教育研究センター

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概要

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• 同名の論文著者
• 鹿児島大学農学部附属焼酎・発酵学教育研究センターの論文著者

鹿児島大学農学部附属焼酎・発酵学教育研究センター | 論文

• 焼酎学講座5年のあゆみと今後の発展(九州支部,Branch Spirit)
• 宇宙×焼酎=鹿児島!12社の思いを乗せた芋焼酎「宇宙便り」
• 麹のつくる焼酎のかおり(第36回糖質科学懇話会)
• サツマイモに含まれるモノテルペン配糖体の分布
• 土壌からの焼酎酵母の分離と分離酵母の実用化

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