杉田 俊二 | 東京水産大学食品生産学科

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概要

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• 同名の論文著者
• 東京水産大学食品生産学科の論文著者

関連著者

• 田中 宗彦

  東京水産大学食品生産学科

• 田口 武

  東京水産大学

• 長島 裕二

  東京水産大学

• 杉田 俊二

  東京水産大学食品生産学科

• 邱 文貴

  東京水産大学食品生産学科

• 田中 宗彦

  東京水産大学

著作論文

• Influence of water activity on the development of antioxidative effect during the Maillard reaction between histidine and glucose.

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