上田 晃弘 | 広島大学大学院生物圏科学研究科:広島大学生物生産学部

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概要

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• 広島大学大学院生物圏科学研究科:広島大学生物生産学部の論文著者

広島大学大学院生物圏科学研究科:広島大学生物生産学部 | 論文

• 高圧処理による澱粉の改質 (特集 食品の高圧処理技術)
• 高圧処理澱粉の示差走査熱量分析
• 18. ヨコヅナクマムシの凍結耐性(平成20年度第54回低温生物工学会年会)
• 澱粉の高圧処理 (特集 食品の高圧加工)
• 食品加工における高圧利用の新展開(第9回)澱粉の圧力糊化

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