山口 勝巳 | 東大農学部水産化学研究室
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概要
関連著者
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橋本 周久
東大農学部
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山口 勝巳
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松浦 文雄
東大農学部水産化学研究室
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東大農:茨城大
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黄川田 槇
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冨岡 治明
広大医学部
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武田 登
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福家 真也
東大農学部
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河内山 義夫
東大農学部水産化学研究室
著作論文
- ミオグロビンの自動酸化時における酸素吸収量
- 魚類ミオグロビンの自働酸化速度について
- ドジョウの2成分系ヘモグロビンに関する研究-I : 両成分の単離精製および二・三の性質について
- イセエビのMyosinに関する研究-2-酵素学的性状〔英文〕
- 多獲性赤身魚の血合肉の脱色〔多獲性赤身魚の筋肉色素に関する研究-3-〕
- カツオ赤血球中の緑色色素に関する研究-3-糖,塩基,燐酸および脱質部分〔英文〕