浦上 智子 | 大阪市立大学家政学部

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概要

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• 同名の論文著者
• 大阪市立大学家政学部の論文著者

関連著者

• 浦上 智子

  大阪市立大学家政学部

• 森川 尚子

  大阪市立大学家政学部

• 浦上 智子

  相愛女子短期大学

• 浦上 智子

  大阪市立大学家政学部食物科

• 梶本 〓子

  大阪市立大学家政学部

• 浦上 智子

  大阪市立大学家政学部食物学科

• 梅谷 恵子

  大阪市立大学家政学部

• 梅谷 恵子

  兵庫女子短期大学

• 松尾 和子

  大阪市立大学家政学部

• 梅村 和子

  大阪市立大学家政学部食物学科

• 広沢 典子

  大阪市立大学家政学部食物科

• 亀山 史子

  大阪市立大学家政学部

• 後藤 喜子

  大阪市立大学家政学部食物学科

• 森川 尚子

  大阪市立大学家政学部食物科

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著作論文

• 天ぷら油の使用に関する問題点
• リン脂質およびその加水分解生成物の抗酸化作用 (第6報) : アミングループを有するリン酸エステルの抗酸作用機構とレシチンの抗酸化作用に関係する分子の配座構造
• リン脂質の加水分解により得られるリン酸エステルの水 不飽和脂肪酸エステル系の自動酸化速度に及ぼす影響
• 加熱大豆油の低温貯蔵における変化
• リン脂質およびその加水分解生成物の抗酸化作用-5-アルキルリン酸エステルおよびβ-グリセロリン酸の抗酸化作用機構
• 大豆油の低温貯蔵による変化

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