後藤 千穂 | 名古屋文理大学健康生活学部健康栄養学科

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概要

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• 同名の論文著者
• 名古屋文理大学健康生活学部健康栄養学科の論文著者

名古屋文理大学健康生活学部健康栄養学科 | 論文

• 油脂および乳化剤による米粉パンの物性改善
• 過酸化物価簡易測定法による食用油および乳化型ドレッシングの酸化安定性評価
• 症例報告:24時間食事日記で生活時間改善の必要が認められた神経性大食症患者の1例
• ITを用いた食事摂取量調査に関する教育方法の検討
• 食前のチューインガム咀嚼による耐糖能異常改善の試み

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