元廣 輝重 | 北海道大学水産学部水産食品製造学教室
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概要
関連著者
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元廣 輝重
北海道大学水産学部水産食品製造学教室
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谷川 英一
北海道大学水産学部水産食品製造学教室
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秋場 稔
北海道大学水産学部水産食品製造学教室
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秋場 進
北海道大学水産学部水産食品製造学教室
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秋場 稔
北海道大学水産学部
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谷川 英一
北海道大学水産学部
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上村 力
北海道大学水産学部水産食品製造学教室
著作論文
- 貯蔵性水産食品製造に関する研究 第9報 : 圧搾乾燥食品製造に関する研究
- 貯蔵性水産食品製造に関する研究 第8報 : 魚類煮乾品の一種所謂「海の星」の貯蔵性に就いて
- 北寄貝肉の化学的研究 第3報 : 北寄貝水煮缶詰の液汁の溷濁について