支倉 さつき | 福岡女子大学
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概要
関連著者
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支倉 さつき
福岡女子大学
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支倉 さつき
福岡女子大学家政学部
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林田 紀代子
福岡女子大学家政部
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林田 紀代子
福岡女子大学家政学部
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小野 克枝
福岡女子大学家政学部
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森 和代
福岡女子大学家政部
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野崎 みち子
福岡女子大学家政学部
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白形 英代
福岡女子大学家政部
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渡辺 法子
福岡女子大学家政学部
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三浦 みち子
福岡女子大学家政学部
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佐藤 幸子
福岡女子大学家政学部
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山元 靖子
福岡女子大学家政部
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深見 康子
福岡女子大学家政部
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浜島 教子
福岡女子大学家政学部
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佐々木 佳子
福岡女子大学家政学部
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的野 寿子
福岡女子大学家政学部
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下田 育子
福岡女子大学家政学部
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岩永 三千代
福岡女子大学家政学部
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宇賀 純子
福岡女子大学家政学部
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上田 香
福岡女子大学家政部
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菅野 道広
福岡女子大学家政学部
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吉富 亜子
福岡女子大学家政学部
著作論文
- 糠味噌漬けのCaとPについて
- 糠味噌床の質的向上に関する研究(第4報) : 実際の糠床における放線菌プロテアーゼと炭酸カルシウム添加の影響
- 糠味噌床の質的向上に関する研究(第3報) : カルシウム添加の影響
- 糠味噌漬のビタミンB_2に関する研究
- 糠味噌床の質的向上に関する研究(第10報) : 蛋白分解酵素とビタミンB_2生成乳酸菌の応用
- 糠味噌床の質的向上に関する研究(第9報) : 蛋白分解酵素の併用と熟成促進効果
- 糠味噌床の質的向上に関する研究(第8報) : 糠味噌床におけるビタミンB_2生成菌の応用
- 糠味噌床の脂肪酸組成
- 糠味噌床の質的向上に関する研究(第7報) : ビタミンB_2生成能を有する微生物の利用
- 糠味噌床の質的向上に関する研究(第5報) : 酸性プロテアーゼの利用について
- 調理科学とその周辺
- 糠味噌漬研究上の問題点