三浦 みち子 | 福岡女子大学家政学部

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著作論文

• 糠味噌漬けのCaとPについて
• 漬物の漬かりに関する研究(第二報) : ビタミンB_1の漬物野菜への移行
• 潰物の潰かりに関する研究(第一報) : 野菜への食塩の浸透
• ぬかみそづけのビタミンB_1について

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