岡本 賢一 | 岡山県立短期大学食物科

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概要

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• 同名の論文著者
• 岡山県立短期大学食物科の論文著者

関連著者

• 小沢 潤二郎

  岡山大学農業生物研究所

• 岡本 賢一

  岡山県立短期大学食物科

• 畑中 千歳

  岡山大学農業生物研究所

著作論文

• ペクチン酸およびアンモニウム塩を含むErwinia aroideaeの培養液における5-ホルミルピロール-2-カルボン酸の蓄積
• 糖化型のペクチン酸トランスエリミナーゼの作用機作

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