佐伯 淑身 | 園田学園女子大学

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概要

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• 同名の論文著者
• 園田学園女子大学の論文著者

関連著者

• 佐伯 淑身

  園田学園女子大学

• 玉巻 十紀子

  園田学園女子大学

• 三浦 由喜子

  園田学園女子大学

• 松岡 和子

  園田学園女子大学

• 大西 孝子

  園田学園女子大学

• 仲野 裕美

  園田学園女子大学

• 管 淑子

  園田学園女子大学

著作論文

• 蛋白性食品に及ぼす調理操作の影響 : (I)加熱処理と酸処理の組み合せについて
• 揚げ油の変質に及ぼす加熱, 保存, 揚げ方法の影響について
• 酵素軟化肉によるブィヨン調製について

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