井藤 隆之 | 協和醗酵工業

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概要

• 同名の論文著者
• 協和醗酵工業の論文著者

関連著者

• 井藤 隆之

  協和醗酵工業

• 藤本 章人

  キリン協和フーズ株式会社食品開発研究所

• 藤本 章人

  キリン協和フーズ株式会社 食品開発研究所

• 藤本 章人

  キリン協和フーズ・食開研

著作論文

• パン用発酵種について
• 最新技術情報 微生物によるパンの日持ち向上効果
• 伝統的パン種のおいしさと微生物の関わりについて(伝統発酵食品研究の新展開〜微生物共生から探る〜)

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