北村 啓三 | 日清製油株式会社食品開発センター

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概要

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関連著者

• 北村 啓三

  日清製油株式会社研究所

• 北村 啓三

  日清製油株式会社食品開発センター

• 北村 啓三

  日清製油株式会社

著作論文

• 比重による各種フライ油の熱酸化速度の測定
• 屈折計によるフライ油の熱劣化速度の検討 -フライ油熱劣化の法則-

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