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郡 敏子 | 京都女子大学調理研究室
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関連著者
郡 敏子
京都女子大学
郡 敏子
京都女子大学調理研究室
江崎 君子
京都女子大学食物学科調理学研究室
口羽 章子
京都女子大学家政学部
口羽 章子
調理学科目
岡部 巍
京都女子大学
著作論文
食品の官能検査に関する研究
冷凍魚の調理学的研究(第2報) : 冷凍鯉の油揚条件について
冷凍魚の調理学的研究(第1報) : 冷凍鯉の加熱調理における調味料の影響
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