富谷 章子 | 東海区水産研究所

スポンサーリンク

概要

• 富谷 章子の詳細を見る
• 同名の論文著者
• 東海区水産研究所の論文著者

関連著者

• 天野 慶之

  東海区水産研究所

• 富谷 章子

  東海区水産研究所

• 河端 俊治

  国立予防衛生研究所食品衛生部

• 藤卷 正生

  東京大学農学部

• 河端 俊治

  国立予防衛生研究所

著作論文

• 冷凍メカジキの緑変現象に関する研究-II : 緑変の発生要因に就て
• 塩藏鯨肉中の揮發酸のペーパー・クロマトグラフに依る分別に就て
• 塩藏鯨肉の變質判定に就て
• 魚肉のpHに関する研究(1)ビンナガマグロ各部位pHの新鮮時の変動について-マグロ肉に関する研究(1)-

スポンサーリンク