夏野 めぐみ | 明治乳業(株)中央研究所

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概要

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• 同名の論文著者
• 明治乳業(株)中央研究所の論文著者

関連著者

• 根岸 晴夫

  明治乳業(株)栄養科学研究所

• 吉川 純夫

  明治乳業(株)中央研究所

• 夏野 めぐみ

  明治乳業(株)中央研究所

• 根岸 晴夫

  明治乳業(株)中央研究所

著作論文

• 輸入冷凍牛ロース肉の熟度指標としての剪断力価,ATP関連化合物,筋原線維小片化率,および30,000ダルトン成分
• 牛肉の熟度指標としての物理化学的性質

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