高木 一郎 | 京都府立綾部高
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概要
関連著者
著作論文
- かまぼこのレオロジー的物性と構造に関する研究-VII : 魚肉すり身とかまぼこの粘弾性構造におよぼす坐りの影響
- かまぼこのレオロジー的物性と構造に関する研究-VI. : 応力緩和の温度依存性と熱レオロジー的単純性
- かまぼこのレオロジー的物性と構造に関する研究-I. : ゴム弾性理論の適用
- かまぼこのレオロジー的物性と構造に関する研究-XII : かまぼこの緩和弾性率の筋原繊維たんぱく濃度依存性
- かまぼこのレオロジー的物性と構造に関する研究-IX : かまぼこの粘弾性構造におよぼす戻りの影響
- かまぼこのレオロジー的物性と構造に関する研究-VIII : 魚肉すり身の粘弾性構造におよぼす戻りの影響
- かまぼこのレオロジー的物性と構造に関する研究-V. : 応力緩和挙動の特徴
- かまぼこのレオロージー的物性と構造に関する研究-IV. : 弾力の熱力学的成分におよぼすでんぷん含量の影響
- かまぼこのレオロジー的物性と構造に関する研究-III. : かまぼこの弾力の熱力学的成分
- かまぼこのレオロジー的物性と構造に関する研究-II. : 応力・ひずみ特性におよぼすでんぷん含量の影響
- 超低周波領域におけるかまぼこの動的粘弾性 (かまぼこのレオロジー的物性と構造に関する研究-10,11-〔英文〕)