小林 幸夫 | 東北大学農学部食糧化学科

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概要

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• 同名の論文著者
• 東北大学農学部食糧化学科の論文著者

関連著者

• 小林 幸夫

  東北大学農学部食糧化学科

• 薄木 理一郎

  東北大学農学部

• 金田 尚志

  東北大学農学部

• 薄木 理一郎

  東北大学農学部 食糧化学科

• 金田 尚志

  東北大学農学部 食糧化学科

著作論文

• 脂質の呈味性に関する研究 (第3報) : 加熱大豆油中のグリセリドの呈味性に及ぼす影響 (その1) グリセリドの分画
• 脂質の呈味性に関する研究 (第2報) : 加熱大豆油中の遊離脂肪酸の呈味性に及ぼす影響

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