中山 行穂 | 大阪市立環境科学研究所
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概要
関連著者
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川井 信子
大阪市立環境科学研究所
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中山 行穂
大阪市立環境科学研究所
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中山 行穂
大阪府公衆衛生研
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佐々木 清司
大阪市立環境科学研究所
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松岡 貞男
大阪市中央卸売市場東部市場食品衛生検査所
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森 俊隆
大阪市中央卸売市場東部市場食品衛生検査所
著作論文
- 加工食品中の脂質の脂肪酸組成並びに全トランス酸含量. I. : ビスケット及びクラッカー中の脂質
- 低級脂肪酸を含む食品の脂肪酸組成測定法
- Lepidocybium flavobrunneumの種々の組織中の脂質組成