小松 恵徳 | 明治乳業株式会社

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概要

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関連著者

• 小松 恵徳

  明治乳業株式会社

• 豊田 活

  明治乳業(株)本社研究本部技術開発研究所

• 豊田 活

  明治乳業(株)

• 玉井 茂

  明治乳業株式会社

• 大森 敏弘

  明治乳業(株)本社研究本部技術開発研究所

• 中岡 明美

  明治乳業(株)本社研究本部食品開発研究所

• 小松 恵徳

  明治乳業(株)本社研究本部研究企画部

• 田口 智康

  明治乳業(株)本社研究本部技術開発研究所

• 玉井 茂

  明治乳業(株)本社研究本部食品開発研究所

• 豊田 活

  明治乳業株式会社技術開発研究所

• 中岡 明美

  明治乳業株式会社

• 辻 直樹

  明治乳業株式会社

• 豊田 活

  明治乳業株式会社

• 大森 敏弘

  明治乳業株式会社本社研究本部食品開発研究所

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著作論文

• ナノろ過処理・脱酸素加熱殺菌クリームの特性
• フレッシュクリームの革新的な「あじわいこだわり製法」
• 「あじわいこだわり製法」によるクリームの香味向上と食材由来の不快臭発生抑制効果
• 平成22年度民間部門農林水産研究開発功績者表彰 農林水産大臣賞 受賞記念総説 フレッシュクリームの革新製法「あじわいこだわり製法」の開発 : 伝統的乳製品の高付加価値化への技術的取組み
• フレッシュクリームの革新製法「あじわいこだわり製法」の開発

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