「あじわいこだわり製法」によるクリームの香味向上と食材由来の不快臭発生抑制効果

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概要

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• 2010-11-25

著者

• 大森 敏弘

  明治乳業(株)本社研究本部技術開発研究所

• 小松 恵徳

  明治乳業株式会社

• 大森 敏弘

  明治乳業株式会社本社研究本部食品開発研究所

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