「あじわいこだわり製法」によるクリームの香味向上と食材由来の不快臭発生抑制効果

元データ 2010-11-25

著者

大森 敏弘 明治乳業(株)本社研究本部技術開発研究所
小松 恵徳 明治乳業株式会社
大森 敏弘 明治乳業株式会社本社研究本部食品開発研究所

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