山次 信幸 | キッコーマン(株)生物科学研究所

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概要

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関連著者

• 山次 信幸

  キッコーマン(株)生物科学研究所

• 山次 信幸

  キッコーマン

• 山次 信幸

  キッコーマン(株)研究本部

• 今井 泰彦

  キッコーマン(株)

• 鈴木 勝

  キッコーマン研究本部

• 今井 泰彦

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• 徳武 昌一

  キッコーマン 研究本部

• 徳武 昌一

  キッコーマン(株)研究本部

• 山越 純

  キッコーマン株式会社 研究本部

著作論文

• グルコアミラーゼ活性の新規測定法
• 赤ワインの生理効果で注目されるブドウ種子ポリフェノール 主成分プロアントシアニジンは確かに動脈硬化を抑制する
• 刺激的なセミナー(我が研究室のセミナー[研究所編])
• 米麹中のα-グルコシダーゼ活性の測定法
• 米麹中の糖化力の新規測定法

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