宮井 真千子 | 松下電器産業(株)

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概要

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関連著者

• 宮井 真千子

  松下電器産業(株)

• 宮井 真千子

  松下電器産業(株)電化調理事業部

• 田村 咲江

  広島大学学枚教育学部

• 田村 咲江

  中国・四国支部

• 荒巻 功

  国税庁醸造研究所

• 若生 麻美

  広島大学学校教育学部

• 田平 香代子

  広島大学学校教育学部

• 黒田 美智子

  松下電器産業(株)

• 米野 範幸

  松下電器産業(株)

著作論文

• 硫酸塩で調整したミネラル水がインゲンマメとダイコンの煮熟による軟化と組織の形態変化に及ぼす影響について
• 健康で豊かな食生活を願って(第一線で活躍する家政系出身者から 15)
• 調理科学のさらなる発展を願って : VI. 社会の要請・調理科学への期待
• 熱源の波長特性による冷凍食品の加熱条件の検討 : 第1回 近畿支部, 東海・北陸支部合同研究発表会

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